學(xué)校食堂管理人員是學(xué)校食品衛(wèi)生安全的直接管理者和操作者，加強(qiáng)對(duì)我校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，是提高食堂管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的必要手段，也是預(yù)防食物中毒事件發(fā)生的有效途徑。對(duì)落實(shí)各項(xiàng)安全措施，確保我校廣大師生飲食衛(wèi)生安全、維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序、保障社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。
  
　　2007年5月14日～16日，江西省衛(wèi)生廳、南昌市衛(wèi)生監(jiān)督所在江西省宜春市舉辦“江西省A級(jí)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)班”，學(xué)校后勤集團(tuán)高度重視，抽派了飲食服務(wù)中心萬達(dá)、劉俊華等六位同志參加培訓(xùn)。經(jīng)過為期三天的理論業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核成績優(yōu)秀，取得了培訓(xùn)合格證書。

　　據(jù)悉，此次培訓(xùn)僅僅是后勤集團(tuán)飲食中心2007年培訓(xùn)上崗工作的開始，飲食中心將制定詳細(xì)的員工培訓(xùn)計(jì)劃，加大學(xué)校食堂各崗位的培訓(xùn)教育力度，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，以崗位培訓(xùn)為契機(jī)帶動(dòng)學(xué)校飲食服務(wù)中心的工作向著科學(xué)化、規(guī)范化、精細(xì)化、智能化的方向發(fā)展。